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每天看和菜头的blog，是一种好习惯。今天的一些数据和分析，触目惊心。

10种人容易被癌找上

肥胖、静态生活少活动、饮食油腻、爱吃肉却少吃蔬果、抽烟、吃槟榔、大量饮酒、重口味爱吃咸、爱吃腌渍物、压力大或容易焦虑忧烦的人。

算一算，我占了肥胖、静态生活少活动、饮食油腻、爱吃肉却少吃蔬果、重口味爱吃咸、爱吃腌渍物、压力大或容易焦虑忧烦，70%耶，行了，我要回归了。

10种预防癌症的生活方式

1.盯住你的BMI 脂肪细胞会制造并释放荷尔蒙，可能促进癌细胞生长。研究已证实食道癌、胰脏癌、肠癌、停经后乳腺癌、肾脏癌和子宫内膜癌都与超重有关，即使体重略为超重，也会增加罹患这类癌症的风险。

亚洲人最好将身体质量指数（BMI）控制在18.5至22.9之间。BMI计算方式为《体重(公斤)》÷《身高(公尺)平方》。

我的BMI是25点几，真是胖得很。因为过了青春期，所以个子不再长，为定值。想把BMI控制在如上数值，体重需要在53到66之间，那么减肥就是近期健康保健的最重要的议题。说实话，平时根本意识不到这个问题的严峻性。

减肥和树立远大的理想一样被搁浅，我为被平淡而知足感到深深羞耻。而这样的羞耻感只停留一秒两秒，一分钟两分钟，我更为自己这样的行为感到深深难过。

2.每天流汗30分钟 这是最经济实惠的防癌方法。不需练出6块腹肌、不一定要跑马拉松，只要每天运动30分钟、每周5天即可。健走、跳舞、骑单车、爬楼梯、各种运动都可以。

运动可以调整血液中睪固酮与雌激素，保护女性对抗与荷尔蒙相关的癌症，如卵巢癌、子宫内膜癌。加拿大研究发现女性若有规律、适度运动可降低30％罹患卵巢癌风险。运动另个好处是促进肠子蠕动，减少粪便积存停留在肠子时间，降低大肠癌风险。

为了每天的走步3000米不无聊，我买了个MP3，边听歌边走路，也许就不会衍生那么多科幻小说的想法。走路3000米，可以流汗30分钟。如果瑜伽，也可以流汗30分钟。如果有天懒了，就让东东揉肚子，人为促进肠蠕动，把粪便排出体外。

3.喝绿茶或咖啡 绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶含有儿茶素及维生素A、C等抗氧化剂因此有防癌功效，这些防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶、红茶最少。

咖啡也可以降低某些癌症发生率。美国、加拿大、日本各有最新研究发现，咖啡有助于降低罹患肝癌、肾细胞癌、乳癌、女性得大肠癌的机率。

嗯，绿茶是我所爱，咖啡亦我所爱。最爱还是白开水。对于饮料，现在几乎不喝碳酸型的，也没考虑到多胖的因素，主要是保护嗓子，咽炎啊，害死人。去KFC也是给东东叫一杯可乐，我喝冰水，免费，环保，省钱，何乐不为？

还有，发现最近忍耐力超强，可以忍受山楂+决明子的变态味道了，很好很强大。

4.新鲜蔬果579【注1】 特别强调新鲜的蔬菜水果。世界癌症基金会建议尽量从饮食中摄取营养。

七成的台湾人蔬果摄取量不足。推广「蔬果579」的台湾癌症基金会指出，目前已证实足量的蔬果纤维，可预防大肠直肠癌，并减少乳癌、食道癌等数种癌症的发生率。蔬果的纤维素能减少肠内致癌因子、改变肠中菌种生态，避免癌细胞形成。

建议6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果；超过6岁学童、少女及女性成人，天天要吃7份蔬果；而青少年及男性成人，则应每天摄食9份蔬果。蔬菜类1份约为生重100公克，水果类约为150公克。每日的蔬菜摄取量，应该比水果多1份。

我喜欢吃水果蔬菜，可是每天吃不到7份那么多。某一天受了超市售货员的鼓动买了一根苦瓜四毛钱，凉拌着吃，还真是苦得可以。还有土豆，每天炒，我都不烦。夏天到了，蔬菜还是很便宜的。水果没什么可吃的。芒果荔枝我爱吃，可惜属热性，容易上火。榴莲买过一次，没臭死。等西瓜3毛5毛呱呱甜的时候，再每天补充水份和糖分啊。

5.跳开脂肪诱惑 美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最强烈，特别是乳癌、大肠癌与前列腺癌。

少吃脂肪有些技巧，比方选低脂或脱脂鲜奶；以豆类或豆制品取代部份的肉；把肉皮、肥肉、外层的油炸裹粉去掉；刮除蛋糕的奶油或鲜奶油不吃；吃面用少许麻油代替肉燥；烹调时蒸煮烤卤取代煎炸方式，都可以减少许多脂肪量。

牛奶都用豆浆代替了，我在饮食上还真上心啊。

6.多吃鸡、鱼，少量吃猪、牛、羊 牛排、红烧蹄膀、涮羊肉，虽然很美味，但请尽量少吃些。研究已发现比起不吃或很少吃红肉的人，大量摄取猪、牛、羊等红肉的人罹患大肠癌风险增加30％。最 好每周红肉总摄取量不超过500公克，而一块普通大小、8盎司的牛排就是240公克。也应戒除烟熏、加工肉品如香肠、火腿、培根等。

东东好喜欢吃叉烧，我还凑合。鸡肉受不了那个腥了吧唧的味儿，可能是我不会处理吧。鱼也不能吃，咽炎，上火。牛肉还是比较好吃的，还有羊肉。因为脂肪含量不是太多，不过我没考虑患大肠癌的风险率。以后也少吃。一个月吃一次。

7.戒烟、戒酒、戒槟榔 抽烟者请立刻戒烟，不抽烟的人要避免二手烟。抽烟是肺癌主要危险因子，并与食道癌、胃癌、头颈癌、前列腺癌、大肠直肠癌、肝癌、子宫颈癌与乳癌相关。

好消息是，无论你烟龄多久，只要今天就戒，几乎都可降低罹癌风险。

约有3％的癌症死因与酒精相关。过量饮酒会增加罹患口腔癌、咽喉癌与食道癌风险，且长期饮酒过量容易造成肝硬化，进而增加得肝癌机会。若真的想喝或想预防心血管疾病，建议男性一天2杯、女性1杯的量就够了（1杯约是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，烈酒则为25㏄）。

槟榔与头颈癌（口腔癌、喉癌）的发生密切相关。这也是台湾近年死亡率增加最快速、壮年男性为主的癌症。

啦啦，不抽烟不喝酒不吃槟榔。真是个好孩子。

8.少盐、不喝含糖饮料 每天摄取的盐不超过6公克，少喝含糖分饮料，喝白开水最理想，天然果汁每天不超过150㏄，并且不吃发霉的谷类及豆类。

就是爱吃盐多的东西，可咋办呢？

9.喂母乳 建议母亲至少喂6个月母乳。研究指出，喝母乳的宝宝将来罹患血癌风险比较低，妈妈则可得到降低乳癌风险的好处。

这个嘛，以后再说。

10.保持轻松的情绪减少压力 美国圣路易华盛顿大学教授林天送指出，心情郁卒容易诱发癌症，许多罹癌的人回顾发病前两、三年，常是身心处于压力的状态。
医学研究发现，精神压力会削减免疫机能，抑郁症使身体修补DNA的能力下降，罹患癌症机率明显提高。

外来压力也会改变癌症形成的途径，当细胞失去固定的生理机制时，会经由凋零程序（apoptosis）而进行「自杀」，这是细胞结构上所设计的生存 程序。但当外来毒素扰乱了细胞的「自杀」程序时，会使细胞忘了自杀，而引发肿瘤。所以当有抑郁症或外来压力时，除了破坏DNA的完整性及打断DNA的修补 机制，也会改变细胞的凋零程序而直接影响到癌症的罹患率及其成长。

我靠，这几天压力太大了，岂不是患癌症的几率很大？乌鸦嘴乌鸦嘴。学会各种各样的减压方法和通过各种渠道减压。比如瑜伽，要捡起来做了哦~~~少赚点钱不会死，身体不好了可是要完蛋的哦。再次乌鸦嘴。

快乐成长。

超级抗癌食物：地瓜

台湾癌症基金会引述日本国立癌症预防研究所报告指出，地瓜（蕃薯、甘薯）的抗癌及营养成分优于其它各类蔬果，且不论生熟均最具抑癌效果。

地瓜所含的防癌及保健成分包括有较高的膳食纤维、蛋白质、钙质、维生素A、B群、B2、C及较低的热量；大量黏液蛋白，可增强组织抵抗力，降低胆固醇，维持血管畅通；含类雌激素（phytoestrogen）、脱氢表雄酮（DHEA），可降低荷尔蒙相关癌症的发生。

地瓜唐山现在没有卖的，哪位好心人空投一箩筐啊？

18种具有抑癌效果的蔬菜水果排名为：

1.熟甘薯

2.生甘薯

前两位具有诱惑力。

3.芦笋

芦笋我还没做过，嗯，下次炒肉吃。

4.绿花椰菜

附近的超市没有卖。想吃还得坐车来回一个小时去大润发。好吧，为了健康。每月买两次。

5.卷心菜

这个我爱吃。火爆大头菜哎。

6.白花椰菜

这个可以炒肉吃，菜花，最简单了。

7.芹菜

包饺子的良品。

8.茄子皮

靠，这个怎么吃？谁来指教一下。

9.甜椒

我喜欢吃尖椒。

10.胡萝卜

这个菜我家禁了，因为东东吃胡萝卜会吐。

11.金针菜

是金针菇吧？凉拌特别好吃，放点芥末油。

12.荠菜

13.雪里红

唐山没有新鲜的。

14.西红柿

我爱生吃。

15.大葱

16.大蒜

喜欢吃生的，嘿嘿。不过好像得忌口。

17.黄瓜

生吃，最爱。

18.白菜

黑白菜，拿手好菜啊。

【注1】「蔬果579」是为现代人量身订做的最新饮食观念，简单易记、有效帮助民众养成防癌的好习惯。建议6岁学龄前儿童，每天摄取应5份新鲜蔬 果；6岁以上学童、少女及女性成人，应天天摄取7份蔬果；而青少年及男性成人，则应每天摄食9份蔬果。蔬菜类一份约为生重100公克，水果类1份约为 150公克，每日摄取蔬菜的份数，应较水果多一份。